Biftek

• 800 gr junećeg buta
• 80 gr maslaca
• malo senfa
• 100 ml TARTUFI SR Maslinovo ulje sa ukusom crnog tartufa
• 50 gr TARTUFI SR Crna tartufata
• 50 gr TARTUFI SR Crni Carpaccio
• TARTUFI SR Morska so sa crnim tartufom
• 1 kg krompira
• 100 ml mleka

Juneće meso dan ranije prelijte sa TARTUFI SR Maslinovo ulje sa ukusom crnog tartufa i ostavite u frižideru da odstoji. Kad izvadite meso iz frižidera isecite ga na komade i ostavite da se ugreje do sobne temperature. Zagrejte gril tiganj do usijanja, sa TARTUFI SR Morska so sa crnim tartufom posolite samo stranu koja će imati kontakt s tiganjem. Spustite biftek na posoljenu stranu 3 minuta i ne pomerajte ništa. Posolite drugu stranu, okrenite biftek i ostavite u tiganju oko 2,5 min. Prebacite biftek u pleh u zagrejanu rernu na 200 c i pecite tačno 3 minuta. Izvadite i čekajte! Za perfektnu sočnost biftek mora da stoji oko 15 min. U medjuvremenu, krompir oljuštite, operite i stavite da se kuva. Kada se krompir skuva procedite vodu, dodajte maslac, mleko, TARTUFI SR Morsku so sa crnim tartufom, a zatim štapnim mikserom umutite sve sastojke i na kraju dodajte TARTUFI SR Crnu tartufatu. Biftek isecite na taljate, pospite ga listićima TARTUFI SR Crni Carpaccio i servirajte uz pire krompir sa TARTUFI SR Crna tartufata.

Prijatno!